Đà Lạt là một điểm du lịch mà rất nhiều khách du lịch tới vào dịp lễ và cuối tuần, khách du lịch ưa thích bởi họ sẽ cảm nhận được cái lạnh cắt da cắt thịt mà quanh năm Sài Gòn không hề có.
Đến Đà Lạt, ngoài tham quan những cảnh đẹp nổi tiếng thì cũng không nên bỏ qua khám phá ẩm thực.
Sắp tới Festival 2015 bạn sẽ thưởng thức những món ăn không thể bỏ qua ở Đà Lạt.
Đà Lạt là vùng đất nổi tiếng về dâu và bơ nên đến đây chắc chắn phải thử 2 loại này. Ngoài việc ăn trái cây đơn thuần thì bạn không nên bỏ qua kem trái cây khá lạ. Món kem này hoàn toàn không sử dụng đá mà kem vẫn lâu tan nhờ thời tiết Đà Lạt mát lạnh, kem dừa hoặc vani ăn kèm nhiều loại trái cây tươi khác nhau rất thú vị.
Còn nếu ai lỡ trót mê bơ Đà Lạt vừa dẻo vừa thơm thì không thể bỏ qua kem bơ Đà Lạt. Bơ được dằm thật nhuyễn rồi cũng ăn kèm với kem dừa hoặc vani. Đơn giản vậy thôi mà ngon lắm nha, bạn có thể thêm sầu riêng để tăng vị béo và thơm.
2. Bánh tráng nướng
Nếu đã trót mê món bánh tráng nướng Đà Lạt ở Sài Gòn thì bạn đừng nên bỏ qua món này khi đến Đà Lạt, đảm bảo bạn sẽ thấy bánh tráng nướng ở Sài Gòn không ngon bằng Đà Lạt đâu.
Ở đây, bánh tráng nướng khá to và nhân bên trên cực nhiều nên ăn rất đã. Ngồi ăn miếng bánh tráng nóng hổi trong cái mát lạnh của Đà Lạt, cảm nhận độ giòn tan của bánh tráng hòa lẫn với vị béo của trứng gà, của phô mai, cay cay của khô bò, sự giòn ngọt của hải sản,… phải nói là tuyệt vời.
3. Nướng ngói và lẩu
Trời lạnh mà được ngồi bên bếp than nóng hổi nướng đồ ăn thì còn gì bằng. Đó chính là lý do vì sao các quán nướng ở Đà Lạt tối nào cũng đông. Mà đặc biệt là ở đây không nướng trên vỉ than như những nơi khác mà sử dụng ngói để nướng, vừa lạ mà vừa ngon hơn nữa.
Nướng ngói thường không bị ám khói và dễ khét như nướng vỉ, bên cạnh đó miếng ngói được để nghiêng nên phần mỡ tiết ra khi nướng sẽ chảy xuống hết làm miếng thịt ăn ngon và đỡ ngán.
4. Bánh mì xíu mại
Không ăn theo kiểu bỏ xíu mại vào bánh mì như Sài Gòn, ở Đà Lạt bánh mì sẽ được dọn kèm chén xíu mại để chấm. Chén xíu mại ở đây được dọn ra phải thật nóng ăn mới ngon, mùi thơm bốc nghi ngút khiến bụng bạn réo ầm ầm.
Viên xíu mại nho nhỏ, chắc thịt nhưng vẫn mềm mại, nhiều nơi còn thêm chả cây và da heo cho đa dạng. Đặc biệt nhất là phần nước chấm, không được quá đậm hay quá nhạt để chấm bánh mì không bị gắt, thêm hành và tiêu để ấm bụng trong tiết trời se lạnh của Đà Lạt.
5. Bánh bèo chén
Bánh bèo chén Đà Lạt là một trong những điểm đến rất được lòng du khách. Không như những nơi khác bánh chỉ làm bằng bột gạo, ở đây pha thêm chút bột năng nên bột trong, hơi dai rất lạ miệng.
Ngon nhất phải kể đến đó chính là phần nước sốt – nóng hổi, ngọt thịt và cực kì vừa miệng. Ngoài ra bánh bèo ăn kèm với da heo chiên và nước mắm ngọt khá hấp dẫn. Một dĩa nhìn nhỏ nhỏ vậy thôi chứ ăn cực kỳ no đấy nhé!
6. Bánh ướt gà
Chúng ta thường quen ăn bánh ướt với chả lụa, chả quế, bánh tôm, nhưng lên Đà Lạt bạn sẽ được thưởng thức món ăn ngon Đà Lạt này biến tấu theo cách độc đáo hơn – bánh ướt gà. Bánh ướt dai dai thêm thịt gà xé chắc ngọt cùng nước mắm chua ngọt pha rất vừa miệng.
Bạn cũng có thể xin thêm chén mắm gừng chấm với thịt gà sẽ thấy đậm đà hơn. Ngoài ra ở đây còn có thêm bánh ướt lòng heo cũng đặc sắc không kém. Nếu có dịp ghé ngang Đà Lạt đừng nên bỏ qua địa điểm này nhé, tiếc lắm đấy các bạn!
7. Nem nướng
Đến Đà Lạt mà không thử qua món nem nướng thì coi như chưa đến Đà Lạt. Nem nướng ở đây không to và dày như nem Ninh Hòa, Nha Trang.
Những cây nem nướng khá nhỏ và mỏng nhưng rất chắc và thơm. Nem Đà Lạt nướng xong được cắt làm 2 cho khách dễ cuốn, ăn kèm với bánh tráng, rau sống, đồ chua, tỏi sống và đặc biệt nhất chính là phần nước chấm làm nên linh hồn cho món ăn.
Nước chấm sền sệt màu vàng cam, ăn vừa thơm vừa béo cực kì kích thích.
8. Bánh căn
Bánh căn là một món không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt. Bánh được đổ nóng hổi, ăn kèm với nước chấm xíu mại, chả. Ngon thôi rồi luôn.
9. Sữa đậu nành nóng
Buổi tối Đà Lạt ngồi mấy quán vỉa hè uống ly sữa đậu nành nóng hổi là tuyệt vời nhất. Cũng như cà phê bệt Sài Gòn hay trà chanh Hà Nội, sữa đậu nành nóng là điểm tụ tập tán gẫu của giới trẻ Đà Lạt. Ngoài sữa đậu nành truyền thống còn có sữa đậu xanh, sữa trứng gà và sữa bò đậu nành.
Mỗi loại mang một vị ngon riêng tùy khẩu vị từng người. Sữa thường được dọn kèm với các loại bánh ngọt để bạn vừa trò chuyện vừa nhâm nhi, rất thú vị đấy.
10. Khoai lang nướng - Bắp nướng
Không khó bắt gặp những điểm bán khoai lang nướng khi đi dạo Đà Lạt, nhất là khu vực xung quanh chợ Đà Lạt buổi tối. Đặc điểm chung ở những chỗ này thường chỉ là 1 xe đẩy hay gánh nhỏ với lò than lúc nào cũng đỏ rực và vài củ khoai lang nóng hổi.
Khoai lang nướng Đà Lạt ngon bởi ở đây dùng khoai lang mật rất thơm, dẻo và ngọt. Không còn gì sướng bằng khi trong cái lạnh cắt da cắt thịt ở Đà Lạt được cầm trên tay củ khoai lang nóng hổi, thơm mềm, tứa mật ngọt.
Đến Đà Lạt, ngoài tham quan những cảnh đẹp nổi tiếng thì cũng không nên bỏ qua khám phá ẩm thực.
Sắp tới Festival 2015 bạn sẽ thưởng thức những món ăn không thể bỏ qua ở Đà Lạt.
Top 10 món ăn phải thưởng thức khi du lịch Đà Lạt
1. Kem trái câyĐà Lạt là vùng đất nổi tiếng về dâu và bơ nên đến đây chắc chắn phải thử 2 loại này. Ngoài việc ăn trái cây đơn thuần thì bạn không nên bỏ qua kem trái cây khá lạ. Món kem này hoàn toàn không sử dụng đá mà kem vẫn lâu tan nhờ thời tiết Đà Lạt mát lạnh, kem dừa hoặc vani ăn kèm nhiều loại trái cây tươi khác nhau rất thú vị.
Còn nếu ai lỡ trót mê bơ Đà Lạt vừa dẻo vừa thơm thì không thể bỏ qua kem bơ Đà Lạt. Bơ được dằm thật nhuyễn rồi cũng ăn kèm với kem dừa hoặc vani. Đơn giản vậy thôi mà ngon lắm nha, bạn có thể thêm sầu riêng để tăng vị béo và thơm.
2. Bánh tráng nướng
Nếu đã trót mê món bánh tráng nướng Đà Lạt ở Sài Gòn thì bạn đừng nên bỏ qua món này khi đến Đà Lạt, đảm bảo bạn sẽ thấy bánh tráng nướng ở Sài Gòn không ngon bằng Đà Lạt đâu.
Ở đây, bánh tráng nướng khá to và nhân bên trên cực nhiều nên ăn rất đã. Ngồi ăn miếng bánh tráng nóng hổi trong cái mát lạnh của Đà Lạt, cảm nhận độ giòn tan của bánh tráng hòa lẫn với vị béo của trứng gà, của phô mai, cay cay của khô bò, sự giòn ngọt của hải sản,… phải nói là tuyệt vời.
3. Nướng ngói và lẩu
Trời lạnh mà được ngồi bên bếp than nóng hổi nướng đồ ăn thì còn gì bằng. Đó chính là lý do vì sao các quán nướng ở Đà Lạt tối nào cũng đông. Mà đặc biệt là ở đây không nướng trên vỉ than như những nơi khác mà sử dụng ngói để nướng, vừa lạ mà vừa ngon hơn nữa.
Nướng ngói thường không bị ám khói và dễ khét như nướng vỉ, bên cạnh đó miếng ngói được để nghiêng nên phần mỡ tiết ra khi nướng sẽ chảy xuống hết làm miếng thịt ăn ngon và đỡ ngán.
4. Bánh mì xíu mại
Không ăn theo kiểu bỏ xíu mại vào bánh mì như Sài Gòn, ở Đà Lạt bánh mì sẽ được dọn kèm chén xíu mại để chấm. Chén xíu mại ở đây được dọn ra phải thật nóng ăn mới ngon, mùi thơm bốc nghi ngút khiến bụng bạn réo ầm ầm.
5. Bánh bèo chén
Bánh bèo chén Đà Lạt là một trong những điểm đến rất được lòng du khách. Không như những nơi khác bánh chỉ làm bằng bột gạo, ở đây pha thêm chút bột năng nên bột trong, hơi dai rất lạ miệng.
6. Bánh ướt gà
Chúng ta thường quen ăn bánh ướt với chả lụa, chả quế, bánh tôm, nhưng lên Đà Lạt bạn sẽ được thưởng thức món ăn ngon Đà Lạt này biến tấu theo cách độc đáo hơn – bánh ướt gà. Bánh ướt dai dai thêm thịt gà xé chắc ngọt cùng nước mắm chua ngọt pha rất vừa miệng.
Bạn cũng có thể xin thêm chén mắm gừng chấm với thịt gà sẽ thấy đậm đà hơn. Ngoài ra ở đây còn có thêm bánh ướt lòng heo cũng đặc sắc không kém. Nếu có dịp ghé ngang Đà Lạt đừng nên bỏ qua địa điểm này nhé, tiếc lắm đấy các bạn!
7. Nem nướng
Đến Đà Lạt mà không thử qua món nem nướng thì coi như chưa đến Đà Lạt. Nem nướng ở đây không to và dày như nem Ninh Hòa, Nha Trang.
Những cây nem nướng khá nhỏ và mỏng nhưng rất chắc và thơm. Nem Đà Lạt nướng xong được cắt làm 2 cho khách dễ cuốn, ăn kèm với bánh tráng, rau sống, đồ chua, tỏi sống và đặc biệt nhất chính là phần nước chấm làm nên linh hồn cho món ăn.
Nước chấm sền sệt màu vàng cam, ăn vừa thơm vừa béo cực kì kích thích.
8. Bánh căn
Bánh căn là một món không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt. Bánh được đổ nóng hổi, ăn kèm với nước chấm xíu mại, chả. Ngon thôi rồi luôn.
Buổi tối Đà Lạt ngồi mấy quán vỉa hè uống ly sữa đậu nành nóng hổi là tuyệt vời nhất. Cũng như cà phê bệt Sài Gòn hay trà chanh Hà Nội, sữa đậu nành nóng là điểm tụ tập tán gẫu của giới trẻ Đà Lạt. Ngoài sữa đậu nành truyền thống còn có sữa đậu xanh, sữa trứng gà và sữa bò đậu nành.
Mỗi loại mang một vị ngon riêng tùy khẩu vị từng người. Sữa thường được dọn kèm với các loại bánh ngọt để bạn vừa trò chuyện vừa nhâm nhi, rất thú vị đấy.
10. Khoai lang nướng - Bắp nướng
Không khó bắt gặp những điểm bán khoai lang nướng khi đi dạo Đà Lạt, nhất là khu vực xung quanh chợ Đà Lạt buổi tối. Đặc điểm chung ở những chỗ này thường chỉ là 1 xe đẩy hay gánh nhỏ với lò than lúc nào cũng đỏ rực và vài củ khoai lang nóng hổi.
Khoai lang nướng Đà Lạt ngon bởi ở đây dùng khoai lang mật rất thơm, dẻo và ngọt. Không còn gì sướng bằng khi trong cái lạnh cắt da cắt thịt ở Đà Lạt được cầm trên tay củ khoai lang nóng hổi, thơm mềm, tứa mật ngọt.
